ポツンと食堂は、宮城県村田町の山奥にある大自然の中のお店です。

コンセプト

自然の中で自然の食材を食らう。
コロナ禍の作今、様々な規制を避けて通れませんが、本来の食事を自然の中で。
春は、新緑を見ながら、夏は眩しい太陽と向日葵に囲まれて、秋はさわやかな空気の中で、冬は無数の星空を見ながら。
その中で味わう四季折々の食材が最高の味付けに仕上がります。

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食材へのこだわり

自然の中で自然の食材を食らう。
地元の食材をはじめ、北は北海道から、南は沖縄までの
日本全国のおいしい食材を取り寄せ、その土地の味を再現するとともに、旅行に出かけにくい状況の中でも全国のおいしい食を楽しむことができます。

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長寿へのこだわり

どこにいてもおいしいものが手に入る時代ですが、
山地に風土、産地の気候、生産方法が見えることで
よりおいしく味わえると確信しております。
山の中で出来上がった作物と、食を通じての交流によって取り寄せられた厳選食材はきっと、貴殿、貴女の納得の行く食事になり、健康の役に立てると思います。

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